이슈 큐레이션

쪽파 효능 대파와 실파의 중간 크기인 쪽파는 파와 분구형 양파의 교잡종으로 대파보다 연하고 부드러운 것이 특징이며, 김장을 비롯하여 각종 요리의 밑 양념이나 파김치, 파전, 강회 등 다양한 요리의 재료로 활용되고 있습니다. 쪽파는 파와 마늘처럼 살균력이 뛰어나기 때문에 건위, 간장, 이뇨제로도 활용되고 있으며 동으보감에는 '성질이 따뜻하고 비장과 신장을 좋에 하며 기운을 북돋워 피로를 이기게 한다'고 합니다. 쪽파 효능 10가지 바로 소개해드리겠습니다. 쪽파 효능 첫 번째, 혈관건강에 좋습니다. 쪽파에는 알리신 성분이 함유되어 있어 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전이 생기는 것을 막아주며, 고혈압, 동맥경화 등 혈관 질환을 예방하는 효과가 있습니다. 또한 쪽파의 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노..

인삼 효능 우리나라뿐만 아니라 세계적으로 건강식품으로 많이 알려진 인삼은 뿌리 모양이 사람과 같아서 붙여진 이름으로 귀신같은 효험이 있다고 해서 '신초'라 불리기도 하며, 높은 계급에 해당되어 사람이 받는다는 의미의 '인함'이라고도 하며, 해를 등지고 음지를 향해 있어서 '귀개'라고도 합니다. 동의보감에 인삼은 '정신을 안정시키고 신경을 가라앉히며 놀란 가슴이 뛰는 것을 멈추게 하고 두뇌 활동을 활발하게 한다'고 기록하고 있으며, 본초강목에는 '오장을 보호하고 정신을 안정시켜 경계(놀란 것처럼 가슴이 두근거리는 증세)를 멈추게 하며 눈을 밝게 하고 머리를 지혜롭게 한다' 고 기록하고 있습니다. 그럼 인삼 효능 10가지 소개해드리겠습니다. 인삼 효능 첫 번째, 면역력강화에 좋습니다. 인삼에는 면역력 증진에..

방아잎 효능 '배초향', '곽향'으로 불리는 방아잎은 오래전부터 약초로 많이 사용되어 왔으며, 생김새는 꺳잎과 비슷하여, 향이 독특하고 강해서 호불호가 갈리는 식품이기도 합니다. 민간에서는 죽어가는 환자를 살리는 효능이 있다고 해서 '연명초'라고도 불렀던 방아잎은 여름과 초가을에 채취해서 말린 전초를 '곽향'이라 했으며 예로부터 음용 차와 약초로 귀히 여겨왔습니다. 또한, 방아잎에 독특한 향이 매우 진하기 때문에 장아찌, 부침, 구이, 찌개, 된장국, 추어탕 등에 넣는 부재료와 향신채로 활용되며 잡내와 비린내를 없애기 위해 생선회와 매운탕 등의 요리에도 많이 활용되고 있습니다. 그럼 방아잎 효능 9가지 소개해드리겠습니다. 방아잎 효능 첫 번째, 면역력 강화에 좋습니다. 한방에서는 방아잎을 감기나 소화불량..

번데기 효능 우리가 주로 간식으로 즐겨 먹는 번데기는 명주를 채취하기 위해 옛날부터 사육해 온 누에고치, 즉 유충에서 성충을 ㅗ변화하는 시기에 고치 안에 들어 있는 것을 말합니다. 해외에서는 혐오식품으로 여겨질 정도로 번데기의 모양이 벌레의 모습이어서 호불호가 강하기도 하지만, 고소한 맛과 고단백 고칼슘으로 영양이 풍부해서 술안주나 어린이 간식 등으로 우리 식탁에서 큰 인기를 얻고 있는 식품입니다. 그럼 번데기 효능 9가지 소개해드리겠습니다. 번데기 효능 첫 번째, 혈관건강에 좋습니다. 번데기에는 레시틴이라는 성분이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주고 혈관 속 노폐물 제거에도 도움을 주기 때문에 고지혈증, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 효과적인 식품입니다. 또한, 번데기에 들어 있..

냉이 효능 및 부작용 봄을 대표하는 나물인 냉이는 주로 이른 봄, 산이나 들에서 자생하며, 특유의 쌉쌀한 맛과 향이 매력적이어서 냉이 무침, 냉이국, 냉이 전등 다양한 요리에 사용됩니다. 월동한 뿌리는 인삼보다 좋은 명약이라는 말이 있듯이 냉이는 '봄에 먹는 인삼' 이기도 한데요, 특히 단백질과 각종 비타민, 무기질 등이 풍부하기 때문에 피로 해소 및 춘곤증 예방에도 도움이 됩니다. 냉이 효능 8가지와 부작용 소개해드리겠습니다. 냉이 효능 첫 번째, 혈관건강에 좋습니다. 냉이에는 베타카로틴, 리놀렌산 등이 풍부하게 함유되어 있어 혈관을 튼튼하게 하고, 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주기도 때문에 고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방에 도움이 됩니다. 또한, 냉이에 함유된 칼륨 성분은 체내의 나트..

깻잎 효능 향긋하고 부드러운 식감이 특징인 깻잎은 '식탁 위의 명약'이라고 불릴 정도로 영양피 풍부하며, 전 세계에서 우리나라 사람만 섭취하는 식재료이기도 합니다. 우리나라 밥상에 빠질 수 없는 식재료이기도 한 깻잎은 쌈이나 깻잎찜, 깻잎김치, 깻잎 장아찌 등 다양한 밑반찬으로도 활용되며 깻잎 특유의 향은 돼지고기나 생선 등의 비린내를 잡아주는데 사용하기도 합니다. 깻잎 효능 8가지 바로 소개해드리겠습니다. 깻잎 효능 첫 번째, 혈관건강에 좋습니다. 깻잎에는 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액의 흐름이 원할해지도록 도움을 주기 때문에 고혈압, 동맥경화 등 혈관 관련 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한, 깻잎에 들어 있는 칼륨 성분은 나트륨의 농도를 낮추고, 혈압..

돼지감자 효능 모양, 크기, 무게가 제각각인 돼지감자는 꽃과 잎이 감자처럼 생기지 않았는데 감자를 닮은 뿌리가 달려서 뚱딴지 같다하여 뚱딴지라는 별칭을 가졌습니다. 돼지감자는 특유의 아삭하고 시원한 식감이 있으며, 영양손실을 줄이기 위해 생으로 먹기도 하며, 단맛이 강해지는 졸임이나 볶음 또는 말려서 차로 마시는 등의 다양한 형태로 이용되고 있습니다. 특히 돼지감자에 들어 있는 천연 인슐린으로 불리는 이눌린 성분이 당뇨에 좋다는 것이 알려지면서 많은 사람에게 주목받기 시작 하였으며, 자연에서 채취하거나 재배하는 농가가 늘어나는 등 많은 사랑을 받고 있습니다. 그럼 돼지감자 효능 8가지 바로 소개해드리겠습니다. 돼지감자 효능 첫 번째, 당뇨개선에 좋습니다. 돼지감자에 함유된 천연 인슐린으로 불리는 이눌린 ..

쇠뜨기의 효능 쇠뜨기는 줄기의 윗부분이 뱀 모양과 비슷해서 뱀밥이란 이름으로 불리는 잡초입니다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 흔하게 찾아볼 수 있는 번식력이 강한 여러해살이풀입니다. 쇠뜨기 줄기는 나물과 같은 요리 재료로 사용되는데요, 쇠뜨기에 플라보노이드와 탄닌 등 항산화 성분들과 칼륨 및 칼슘, 철분 등 여러 가지 영양성분들이 풍부하게 들어 있어서 우리 몸에 다양한 좋은 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 그럼 쇠뜨기 효능과 부작용 소개해드리겠습니다. 쇠뜨기의 효능 첫 번째, 뼈 건강에 좋습니다. 규소는 뼈를 형성하는데 중요한 성분인데요, 우리 몸에 필요하며 가장 희귀한 미네랄 중 하나입니다. 음식을 통해서 보통 섭취할 수 없는 성분으로 따로 보충제로 챙겨서 먹지 않는 한 섭취하기 힘듭니다. 그런 규소를..

우슬뿌리 효능 우슬은 비름과 여러해살이 초본 식물인 쇠무릎의 뿌리를 말하는데요, 모양이 마치 소의 무릎과 유사하다고 하여 우슬이라는 이름이 붙여졌습니다. 맛이 약간 시며, 평한성질을 지니고 있는 우슬은 사포닌을 비롯한 칼슘 등의 무기질 성분이 풍부해 예로부터 다양한 질병을 치료하는 약재로 많이 사용되어 왔다고 합니다. 그럼 우슬효능 7가지와 부작용 바로 소개해드리겠습니다. 우슬뿌리 효능 첫 번째, 관절건강에 좋습니다. 우슬의 가장 대표적인 효능이라고 하면 관절건강에 효과적인 도움을 준다는 것인데요, 풍부한 사포닌과 칼슘 성분이 골격과 근육 강화 효과 및 파골 세포의 활성을 억제하는 작용으로 뼈과 관절의 건강증진에 뛰어난 작용을 합니다. 또한 우슬뿌리에는 엑디스테론이라는 성분이 풍부한데, 이 성분이 근육의..

둥굴레차 효능 둥굴레는 방송에도 여러번 나올 정도로 좋은 약초인 걸 알고 계실 것입니다. 중국 명의 화타가 신신들이 둥굴레를 양식으로 자주 마시는 것을 보고 세상에 와서 사람들에게 최고의 '선약' 소개를 했다는 이야기가 전해지곤 합니다. 예로부터 스님과 선인들이 식사대용으로 했다하여 '선인반' 또는 여인들을 아름답게 만든다고 해 '여위'라고 합니다. 둥굴레는 백합과에 속하는 여러해살이 풀입니다. 우리나라 전국에 자라며 이웃한 일본이나 중국에도 있습니다. 둥굴레는 한약재명으로 옥죽이라 하며 높이는 30~60cm 정도로 비스듬히 자랍니다. 땅속줄기는 옆으로 뻗어서 자라며, 줄기는 6개의 모가 있습니다. 그럼 둥글레차 효능 10가지 소개해드리겠습니다. 둥굴레차 효능 첫 번째, 신진대사를 활발하게 해줍니다. 둥..