돼지감자 효능
모양, 크기, 무게가 제각각인 돼지감자는 꽃과 잎이 감자처럼 생기지 않았는데 감자를 닮은 뿌리가 달려서 뚱딴지 같다하여 뚱딴지라는 별칭을 가졌습니다. 돼지감자는 특유의 아삭하고 시원한 식감이 있으며, 영양손실을 줄이기 위해 생으로 먹기도 하며, 단맛이 강해지는 졸임이나 볶음 또는 말려서 차로 마시는 등의 다양한 형태로 이용되고 있습니다.
특히 돼지감자에 들어 있는 천연 인슐린으로 불리는 이눌린 성분이 당뇨에 좋다는 것이 알려지면서 많은 사람에게 주목받기 시작 하였으며, 자연에서 채취하거나 재배하는 농가가 늘어나는 등 많은 사랑을 받고 있습니다.
그럼 돼지감자 효능 8가지 바로 소개해드리겠습니다.
돼지감자 효능 첫 번째, 당뇨개선에 좋습니다.
돼지감자에 함유된 천연 인슐린으로 불리는 이눌린 성분은 췌장의 인슐린 분비를 촉진하고 혈당을 낮춰주는 효과가 뛰어나 당뇨를 예방하고 개선하는데 많은 도움이 됩니다. 또한, 이눌린 성분은 몸 속에서 포도당으로 분해되지 않고 90% 이상 대장에 도달하기 때문에 혈당이 급격하게 오르지 않고 천천히 오를 수 있도록 도와주는 역할을 합니다.
돼지감자 효능 두 번째, 혈관건강에 좋습니다.
돼지감자에 함유된 안토시아닌, 폴리페놀 성분은 혈관 내 노폐물 제거와 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 뛰어나 고혈압, 동맥경화 등의 혈관관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한, 돼지감자의 이눌린 성분은 혈액 속의 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액순환을 원할하게 하여 혈관 건강에 많은 도움이 됩니다.
돼지감자 효능 세 번째, 골다공증 예방에 좋습니다.
돼지감자에 함유된 이눌린 성분은 칼슘 등의 무기질 성분의 체내 흡수율을 높여주고 뼈를 보호하는 역할을 하여 골절 및 골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다. 특히, 돼지감자와 칼슘이 풍부한 음식을 함께 먹으면 뼈 건강 증진에 더욱 효과적입니다.
돼지감자 효능 네 번째, 빈혈예방에 좋습니다.
돼지감자에 함유된 철분 성분은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하고 체내에 산소 공급을 도와 혈액순환을 원할하게 하여 빈혈 증상을 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다.
돼지감자 효능 다섯 번째, 변비예방에 좋습니다.
돼지감자에 함유된 식이섬유가 장 연동운동을 촉진하고 장내 유해물질과 숙변의 배출을 도와 변비를 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다. 또한, 식이섬유가 장운동을 증가시키고 유산균 증식에도 도움을 주어 장을 튼튼하게 하여 변비 개선을 물론 장 건강 증진에도 많은 도움이 됩니다.
돼지감자 효능 여섯 번째, 피부건강에 좋습니다.
돼지감자에 함유된 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침작하는 것을 방지하여 깨끗한 피부를 만드는데 도움이 됩니다. 또한, 돼지감자의 폴리페놀 성분은 노화를 촉진하는 활성 산소를 제거하여 세포 재생을 도와 노화 예방은 물론 탄력 있는 피부 유지에 도움을 주며 돼지감자의 찬성질이 열을 내려주는 효과가 있어 아토피 환자에게도 도움이 됩니다.
돼지감자 효능 일곱 번째, 다이어트에 좋습니다.
돼지감자에 함유된 식이섬유질이 유산균 증식을 도와 장을 튼튼하게 해주고 포만감을 높여주기 때문에 다이어트에도 도움이 됩니다. 또한, 돼지감자의 이눌린 성분은 체지방을 분해하고 체내의 중성 지방 농도를 줄여주기 때문에 다이어트나 체중조절에 효과적입니다.
돼지감자 효능 여덟 번째, 면역력강화
돼지감자에 함유된 비타민C, 칼륨, 철분, 미네랄 등의 다양한 성분은 피로해소와 면역력 증진에 도움이 되며 이눌린 성분은 천연 인슐린 역할을 하여 인슐린을 분비하는 췌장의 부담을 줄여주며, 췌장기능을 개선하는 등 췌장 건강에 도움이 됩니다.
이 외로 돼지감자 껍질에 영양성분이 많이 들어 있기 때문에 깨끗이 씻어 껍질째 먹는 것이 좋으며, 돼지감자의 이눌린 성분은 수용성 식이섬유로 요리를 할 때 튀김과 같이 수분을 사용하지 않고 조리하면 영양 손실을 줄이는데 도움이 됩니다.
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