이슈 큐레이션

타트체리 효능 인류가 길러온 가장 오래된 과일 중 하나로 꼽히는 타트체리는 신석기 시대부터 소아시아에서 재배하기 시작하여 선사시대 유럽으로 전파되어 왔으며 로마 시대에는 약으로 쓰였다는 기록도 있습니다. 특히 타트체리에는 항산화 효능이 탁월한 '안토시아닌' 성분이 풍부해 '과일계의 다이아몬드'로 불리고 있으며 열매가 크고 색이 아름다우면서 맛과 향이 달콤하고 상큼해 주로 생과일로 섭취하고 있으며, 생과일 외에도 건 체리, 음료, 믹스 등 다양한 웰빙 건강식품으로도 이용되고 있습니다. 그럼 타트체리 효능 10가지와 부작용 소개해드리겠습니다. 타트체리 효능 첫 번째, 혈관건강에 좋습니다. 타트체리에는 퀘르세틴과 안토시아닌이라는 항산화 물질이 풍부하여 세포의 손상을 막아주고, 혈액을 맑게 해주는 효능이 있어 ..

감초 효능 부작용 총정리 어떤 일이든 빠짐없이 끼어드는 사람이나 꼭 있어야 하는 물건을 비유하는 '약방의 감초'라는 말이 있을 정도로 한방에서 감초는 매우 유용하게 사용하는 소중한 약재로 분류되고 있습니다. 감초를 영어로 Liquorice 라고 부르는데 이는 '달콤한 뿌리'라는 뜻이 있으며 실제 고대 그리스에서는 감초를 사탕이라고 말해야 할지 고민했다는 기록이 있을 정도로 약재와 사탕 사이에서 갈등했다고 하며, 이 때문에 설탕이 부족하면 대용으로 감초를 사용했다고 합니다. 동의보감에 감초는 '온갖 약의 독을 풀어주고, 모든 약을 조화시키는 효과가 있어 하여 국로라 칭한다'고 기록하고 있으며 이는 여러 약의 성질을 조정하고 조화롭게 하는 감초의 효능이 '어진 재상'의 역할과 비슷하다고 해서 '국로' 즉, ..

브라질너트 효능 부작용 브라질너트는 '셀레늄의 왕'이라는 별칭을 갖고 있을 만큼 셀레늄이 풍부하여 우리 몸의 면역력을 높여주고 종양억제에 탁월한 효능을 가지고 있습니다. 또한, 브라질너트는 다른 견과류보다 맛은 떨어지지만 5대 영양성분을 비롯하여 50여종의 다양한 영양소를 함유하고 있어 최근 떠오르는 슈퍼푸드로 많은 인기를 얻고 있습니다. 단, 브라질너트의 과다 섭취는 셀레늄의 과도로 인한 메스꺼움, 탈모, 기침, 설사 등의 부작용이 발생할 수 있으니 하루 권장섭취량 2알을 지켜서 섭취할 것을 권해드립니다. 그럼 바로 브라질너트 효능 10가지 소개해드리겠습니다. 브라질너트 효능 첫 번째, 면역력증진에 좋습니다. 브라질너트에 함유된 셀레늄 성분은 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하여 외부에서 유입되는 바..

율무 효능 동남아시아가 원산지인 율무는 한의학적에서는 '의이인'이라고도 불리며, 약리작용이 강해 약재나 차로 많이 사용되고 있는 영양 식품입니다. 특유의 구수한 향이 있어 율무차로 즐겨 먹고 있으며, 알곡형태로 밥에 넣어 먹거나 가루로 만들어서 다양한 형태의 건강식품으로도 활용되고 있습니다. 율무 효능 10가지 바로 소개해드리겠습니다. 율무 효능 첫 번째, 혈관건강에 좋습니다. 율무에 함유된 알리신 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈전을 제거하여 혈관에 노폐물이 쌓이지 않게 도와 고혈압, 동맥경화 등의 혈관질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한, 율무의 칼륨 성분은 우리 몸의 노폐물과 나트륨 배출을 도와주며, 혈압을 낮추는 효과가 있어 혈관건강에 많은 도움이 됩니다. 율무 효능 두 번쨰, 눈 건강에 좋..

다시마 효능 중국 '진시황의 불로초'로도 불리는 다시마는 예로부터 피를 맑게 하는 데 도움이 되는 식품으로 손꼽히고 있습니다. 특히 '바다의 채소'라 불릴 정도로 아미노산과 미네랄, 섬유소 등 우리 몸에 필요한 양질의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 현대인들이 섭취해야 하는 수산물 중 하나이기도 합니다. 다시마는 기름에 튀겨 간식으로 먹기도 하고, 육수를 낼 때 진한 맛을 내기 위해 많이 사용되기도 하는데, 최근에는 다시마에 대한 효능이 널리 알려지면서 환이나 가루 등 다양한 형태의 가공된 건강식품으로도 주목받고 있습니다. 그럼 다시마 효능 8가지와 부작용 바로 소개해드리겠습니다. 다시마 효능 첫 번째, 혈관건강에 좋습니다. 다시마에는 식이섬유의 일종인 알긴산이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 ..

아몬드 효능 아몬드는 땅콩, 호두와 함께 견과류 3총사 중에 하나로 미국 타임스지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나이며, 그 영양과 효능이 뛰어나 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히, 아몬드는 각종 미네랄 성분도 풍부하지만, 식품 중에서 비타민E를 공급하는 최상의 식재료 중 하나이며, 천연 항산화 보조제 역할을 합니다. 그럼 아몬드 효능 10가지 바로 소개해드리겠습니다. 아몬드 효능 첫 번째, 뇌건강에 좋습니다. 아몬드에 함유된 불포화지방산은 뇌 신경 세포를 활성화하며, 비타민E는 뇌의 혈류량을 늘려 뇌 신경 세포의 물질전달을 원할하게 하여 뇌 기능을 증진하는데 도움이 됩니다. 또한, 아몬드의 칼슘, 마그네슘, 인 성분은 뇌 신경 세포의 파괴를 막아줌으로써 기억력 향상에 도움을 줍니다. 아몬드 효능 ..

막걸리 효능 막걸리는 청주를 거르기 전의 술로써 증류 과정을 거치지 않고 막 걸러서 마신다고 막걸리라고 합니다. 또 다른 의미로 술이 맑지 않고 탁해서 탁주라 하기도 하며, 농부들이 주로 마셨다고 농주라 했으며, 색이 희다고 백주라 하기도 했습니다. 또한 맑은 청주를 떠내지 않아 밥알이 동동 떠 있다고 하여 동동주라 합니다. 특히, 막걸리 1병에는 무려 700~1000억개의 유산균이 들어 있는데, 이는 요구르트의 500배가 넘는 수치이며 이런 유산균의 유효성분을 고루 섭취할 수 있는 방법은 유통기한이 짧고 미생물과 유익균이 번식할 수 있는 생 막걸리가 좋다고 합니다. 그럼 막걸리 효능 8가지와 부작용 소개해드리겠습니다. 막걸리 효능 첫 번째, 항암효과 막걸리의 주요 성분은 쌀에 많이 들어 있는 베타시토스..

양파즙 효능 양파는 세계 4대 장수식품 중 하나로써 식탁위의 불로초라고 불리기도 하며 매일 챙겨 먹으면 의사가 필요 없다고 할 만큼 그 효능을 인정받고 있으며 많은 사람들이게 사랑받는 식품입니다. 또한, 고대 올림픽 선수들은 체력 보강을 위해 양파즙을 먹기도 했으며 기름진 음식을 많이 섭취하는 중국 사람들이 고혈압이나 동맥경화, 심장병, 뇌졸중, 당뇨병 환자가 적은 이유는 바로 양파를 즐겨 먹는 이유이기도 합니다. 생으로 섭취하기에는 맵고 아린맛과 구취걱정 때문에 아침마다 생양파를 챙겨 먹을 수는 없는데요, 요즘은 이런 양파를 양파즙으로 대체해서 섭취하고 있는 추세입니다. 양파즙 효능 첫 번째, 항암효과 양파에 함유된 알리신, 폴리페놀 등의 성분은 암세포의 증식을 억제하는 항암효과가 뛰어나 소화기 계통의..

해바라기씨 효능 부작용 국화과의 일년초인 해바라기는 원산지가 중앙아메리카로 콜럼버스가 아메리카 대륙을 발견한 뒤 다른 대륙으로 전파된 것으로 알려져 있으며 특히 유럽의 중.동부, 인도, 페루, 중국 등에서도 많이 자라는데 기후가 맞아서 우리나라 어디에서나 양지바른 곳이면 재배가 가능합니다. 당신을 사랑합니다, 당신을 숭배합니다, 당신을 바라봅니다 등의 꽃말이 있는 해바라기는 동아시아에서는 식용으로 많이 재배하고 있지만 서양에서는 주로 관상용으로 재배되고 있습니다. 해바라기씨 기름은 해바라기씨유라 불리는데 주로 식용유로 사용되며, 해바라기씨 오일은 피부에 바르면 촉촉하고 부드럽게 해줘서 피부미용에 많이 활용되며 해바라기의 씨앗은 간식으로 먹거나 제과, 제빵, 샐러드, 시리얼, 고기볶음 등의 재료로 다양하게..

우유 효능 부작용 우유는 지방과 칼슘, 탄수화물, 단백질을 비롯하여 114가지의 영양소를 고루 갖추고 있는 완전식품으로 다른 식재료의 부족한 영양소를 채워줄 뿐 아니라 요리에 우유를 첨가하면 음식의 풍미를 높일 수 있어 제과, 제빵, 아이스크림, 파스타, 밀크티, 라떼 등 다양한 요리의 재료로 활용되고 있습니다. 특히 우유는 쌀밥을 중심으로 하는 우리 식단에서 부족하기 쉬운 칼슘과 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 한국인들에게 특히 가치가 높으며 114가지의 영양소와 생리활성물질이 골고루 함유되어 있어 대사기능 증진 및 성인병 예방에도 효과적인 식품이기도 합니다. 그럼 우유 효능 8가지 소개해드리겠습니다. 우유 효능 첫 번째, 뼈 건강에 좋습니다. 우유에는 칼슘, 단백질, 비타민 등 필수 영양소가 다량 함..