이슈 큐레이션

계피 효능 후추 정향과 함께 세계3대 향신료 중 하나인 계피는 녹나무과에 속하는 상록교목인 생달나무의 겉껍데기를 말린 것을 말하며 말린 것을 곱게 갈면 계피가루가 됩니다. 계피는 나무의 종류에 따라 2가지로 나뉘는데요, 계수나무에서 얻어낸 계피를 '실론'이라고 하며 육계나무에서 얻어낸 계피는 '카시아'라고 부르고 있습니다. 특유의 독특한 향과 알싸하면서 맵고 단 맛이 특징인 계피는 몸에도 좋아 건강 음료나 차, 피클, 과일, 절임 등에 활용되기도 하며 계피가루는 살짝 뿌려서 먹는 토핑이나 빵, 푸딩, 케이크 등의 요리 재료로도 다양하게 활용되고 있습니다. 그럼 계피 효능 바로 소개해드리겠습니다. 계피 효능 첫 번째, 혈관건강에 좋습니다. 세계 3대 향신료 중 하나인 계피는 성질이 따뜻해서 혈액순환을 도와..

표고버섯 효능 미국 FDA가 선정한 10대 항암식품 중 하나인 표고버섯은 미국 심장학외에서 좋은 콜레스테롤은 높이고 나쁜 콜레스테롤은 낮추는 10대 음식 중 1위로 표고버섯을 꼽기도 했습니다. 동양의 특산물이기도 한 표고버섯은 맛과 향이 뛰어나기 때문에 '귀족버섯'이라고도 불리며, 고대 이집트인들은 버섯은 '신이 인간에게 준 선물이자 불멸의 식품'이라 믿어왔습니다. 또한, 그리스 로마 사람들은 버섯을 먹어도 살이 찌지 않는 신비한 음식으로 생각했으며, 중국 진시황은 버섯을 '불로장생의 영양'으로 여겼다고 합니다. 그럼 표고버섯 효능 바로 소개해드리겠습니다. 표고버섯 효능 첫 번째, 혈관건강에 좋습니다. 미국 심장학회 ACC는 좋은 콜레스테롤은 높이고 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 10대 음식 중 1위로 '표고..

들기름 효능 들기름은 들꺠에서 짜낸 기름으로 '들깨기름'이라고도 하며, 볶은 들깨로 짠 들기름은 특유의 고소한 맛과 향이 특징이며 한식 요리의 풍미를 돋구는데 중요한 역할을 하곤 합니다. 특히, 들기름에 풍부하게 함유된 불포화지방산은 성인병 예방에 효과적이며 비타민D가 풍부한 산나물에 들기름을 넣어 볶으면 비타민의 흡수를 도와주고 고소한 맛과 향을 겸비한 건강한 음식을 만드는데도 중요한 역할을 합니다. 그럼 들기름 효능 바로 소개해드리겠습니다. 들기름 효능 첫 번째, 혈관건강에 좋습니다. 들기름에 함유된 오메가-3 지방산은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 줄여주고 염증과 혈액 응고를 억제하는 효능을 가지고 있어 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등의 심혈관질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 생 들기름을 아침에 일어난..

당근 효능 당근은 '비타민A의 황제'라 부를 정도로 비타민의 함유량이 다른 채소류에 비해 풍부한 편입니다. 대표적인 녹황색 채소로써 주황빛만큼 베타카로틴과 각종 영양소가 풍부하기 때문에 건강 웰빙 식품으로도 주목을 받고 있는 식품입니다. 특히, 비타민 A의 전구체인 베타카로틴은 아이들의 면역체계를 강화하여 바이러스에 대한 저항력을 키워줄 뿐 아니라 각종 질환을 예방하는 데도 좋으며 뿌리를 주로 이용하는 채소로써 과거에는 주로 생식용으로 이용을 하였으나 최근에는 주스나 가공식품 등 다양한 쓰임새는 물론 캐릭터로도 활용되는 등 우리 일상생활 속에 친숙해진 식품이기도 합니다. 그럼 당근 효능 바로 소개하겠습니다. 당근 효능 첫 번째, 눈 건강에 좋습니다. 당근 한 개면 비타민A를 하루 권장량의 2배를 섭취하게..

유전자검사 비용 유전자 검사라고 하면 어떤게 생각나시나요? 아마 상당수의 분들은 첫 째는 친자 감별하는 유전자검사, 그 다음에 CSI 같은 외국 드라마를 보면 유전자를 통해 범인을 밝혀내기도 하고, 유전자라는 거는 굉장히 특별한 내용들로 받아들여지고 있는게 사실입니다. ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 우선 한 가지 알아두셔야 할 것은 여러분이 유전자의 이상이라는 것과 병원 건강검진과는 다릅니다. 유전재에 문제가 있을 경우에는 태어나기 자체가 불가능합니다. 하지만 유전자가 다르게 태어날 수는 있습니다. 예를 들면 백인과 흑인이 있겠죠. 요즘에는 친자확인 뿐만 아니라 아이가 태어날 때부터 가지고 태어나는 질병에 대해서도 미리 알 수도 있으니 여유가 있으시다면 받아보는게 좋겠죠. 위서도 말씀드렸듯이 친자확인도 가능하지만, ..

칡즙 효능 안녕하세요. 오늘은 칡즙 효능에 대해 알아보겠습니다. 칡을 머리 속에 떠올려 보면 뿌리에 흙이 잔뜩 묻어 있고 길게 뻗은 모습일 겁니다. 칡은 다년생 식물로써 콩과에 속합니다. 또한, 주로 아시아가 원산지입니다. 칡의 뿌리는 다육질로서 거기서 나오는 즙에는 전분이 많이 들어 있어서 약재로 많이 활용됩니다. 그래서 우리나라에서는 예부터 즐겨 먹던 음식 중 하나입니다. 60~70년대 보릿고개시절에는 먹을 것이 별로 없어서 많은 분들이 이렇게 먹을 것이 별로 없던 시절 칡으로 허기를 채우곤 했다고 합니다. ㅇㅇㅇㅇ 세월이 흘러 이제는 건강을 위해서 많은 분들이 칡을 찾고 있고, 아시다시피 칡은 쓴 맛이 강합니다. 그래서 대부분의 사람들은 처음에는 칡은 싫어합니다. 하지만 몇 번 씹다 보면 쓴 맛을 ..

녹용효능 안녕하세요 오늘은 녹용 효능에 대해 알아보려 합니다. 사슴은 뿔이 달린 짐승 중에 유일하게 뿔에서 피가 흐르는 신비한 동물입니다. 사슴의 뿔은 봅이 끝날 무렵이 되면 저절로 떨어집니다. 그 자리에는 새롭게 뿔이 또 자라납니다. 바로 이것을 우리는 녹용이라 부르는데요, 참고로 자연적으로 떨어진 뿔을 '녹각'이라 부르고 이는 녹용에 비해 효능이 떨어집니다. 녹용이 어떻게 생겼는지는 많이 보셔서 잘 아실 것이라고 생각하는데요, 녹용에는 혈관이 많이 분포되어 있기 때문에 따뜻합니다. 또한, 칼슘이 많이 함유되어 있어 아주 귀한 약재로 예부터 쓰여오고 있습니다. 녹용에는 여러 영양소가 함유되어 있습니다. 단백질, 아미노산, 마그네슘 등 마치 몸에 좋은 건 다 들어가 있는 듯한 느낌이 들 정도죠. 그럼 녹..

비트 효능 '서양 붉은 순무'라고 불리는 비트는 아삭아삭한 식감과 풍부한 영양소를 가지고 있으며, 특히 베타인이라는 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 간 건강을 강화하는데 도움이 되는 대표적인 식품이기도 합니다. 뿌리채소인 비트는 '땅 속에 흐르는 피' 또는 '혈관 청소부' 라는 별칭이 있을 정도로 혈액을 맑고 깨끗하게 하고, 혈관을 튼튼하게 해주는 효과가 있습니다. 특유의 붉은색과 맛이 좋아 반찬이나 피클, 샐러드, 건강즙 등 다양한 형태로 섭취할 수 있으며 일상이 바쁜 현대인들에게는 간편한 건강즙을 이용하는 것도 좋은 방법입니다. 그럼 비트 효능 바로 소개합니다. 비트 효능 첫 번째, 혈관건강에 좋습니다. 비트에는 베타인 성분이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 벽 탄력 강화에 도움..

노니 효능 노니는 수십 개의 꽃이 피어 하나의 열매를 맺는 귀한 과실로 수천 년 전부터 '신이 선물한 식물'로 불려져 왔으며 지역에 따라 인도 뽕나무, 바지티안, 치즈과일, 파극천 등으로 다양하게 불립니다. 200여 가지 영양소가 함유되어 있는 노니는 남태평양 원주민들에게 만병통치약으로 불릴 정도로 예로부터 질병 치료와 기력 보충 등을 위해 많이 사용되어 온 열매이기도 하며, 몸에 좋다고 알려진 것과는 달리 특이한 향과 맛 때문에 먹기를 꺼려하는 사람들도 꽤 많습니다. 일년 내내 자라는 노니는 주로 뿌리와 줄기는 약용으로 사용하고, 열매는 식용으로 쓰이며 동의보감에는 노니를 '강한 기운이 바다까지 뻗친다'는 의미의 '해파극', '파극천'으로 기록하고 있으 정도로 오래 전부터 약효를 인정받아 왔습니다. 노..

오미자 효능 오미자 효능 오미자 효능에 대해 소개해드리겠습니다. 오미자는 5가지 맛이 난다고 해서 붙여진 이름으로 껍질에는 신맛, 과육에는 닷맛, 씨에는 맵고 쓴 맛이 있으며 전체적으로는 짠 맛이 조화를 이루고 있어 오미자라고 불리고 있답니다. 오미자는 우리나라의 어느 곳에서나 자라는데 주로 숲속의 큰 나무 그늘 밑이나 산골짜기 암반 지대에서 빽빽이 무리를 지어 자생하며 우리나라에서는 약용작물 중 생산량 1위를 차지할 만큼 널리 쓰이고 있습니다. 조선 시대 장수왕인 영조 대왕은 보신을 위해 오미자차를 즐겨 마셨다고 하며 임금님의 진상품에 오를 만큼 귀한 대접을 받았던 음식이기도 합니다 오미자 효능 호흡기 질환 예방에 좋습니다. 오미자에는 리그난의 일종인 시잔드린 이라는 성분을 함유하고 있어 호흡기를 보호..