당뇨에 좋은 음식과 나쁜 음식 9가지 알아보기

당뇨에 좋은 음식과 나쁜 음식 알아볼게요

당뇨병이 있는 분들은 수면 문제와 아침 공복혈당 수치 증가, 먹는 식품과 생활습관 등 혈당에 악형 향을 줄 수 있는 요소들이 너무도 많아 당뇨 관리가 쉽지 않습니다. 여러 전문가들은 생활습관과 음식 섭취에 관해 제한적인 점들을 알려주지만 전부 지키기란 어렵고 감내해야 할 부분들이 정말 많습니다. 하지만 건강을 위해 한번 더 자신을 돌아보고 노력해보시길 바랍니다. 오늘은 당뇨병에 좋은 음식과 나쁜 음식 알아보도록 하겠습니다.

 

당뇨에 좋은 음식 

 

양파-

• 성분: 양파가 당뇨병에 큰 도움을 준다고 알려져 있는데요, 양파에 함유된 폴리페놀 성분은 대표적인 항암치료 성분으로 널리 알려져 있습니다.
• 연구결과: 일본의 한 연구에서 임상시험을 통해 혈당을 낮춘다는 것을 과학적으로 입증하였는데요, 당뇨병 환자를 대상으로 4주 동안 양파즙을 섭취하게 하여 혈당을 측정한 결과, 참여한 모든 당뇨 환자에게서 식후 혈당 수치가 평균 26% 감소하는 것을 확인했습니다.

 

다크 초콜릿

• 성분: 다크 초콜릿은 가능하다면 카카오 함량이 높은 것을 선택하는 것이 좋은데요, 카카오에 함유되어 있는 폴리페놀과 같은 항산화 성분이 풍부해 인슐린 감수성을 향상해 주어 혈당 조절에 도움을 줍니다.
• 연구결과: 그리고 인슐린 감수성이 개선되면 당뇨병 발병을 지연시키거나 예방해 줄 수 있습니다. 한 저널에 발표된 연구에서는 5년 동안 다크 초콜릿을 일주일에 1~2 변 섭취하였는데요, 그 결과 당뇨병 발생 위험이 낮아지는 것을 발견하였습니다. 그리고 적당량의 다크 초콜릿은 혈압을 낮춰주고 나쁜 콜레스테롤을 줄여 혈관 기능을 향상해줍니다. 
• 주의사항: 그렇다고 마음 놓고 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 다크 초콜릿도 설탕이 들어가고 칼로리도 높기 때문에 당뇨병 환자분들은 적당히 조금씩 섭취하시는 것이 좋습니다.

사과식초

• 성분: 사과식초에 함유되어 있는 아세트산이 당뇨병 관리에 큰 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 특히 식전에 사과 식 추물을 섭취한 후 식사를 하는 것이 혈당 수치를 감소시키는데 도움이 됩니다.
• 연구결과: 미국 당뇨병 협회의 연구에서는 제2형 당뇨병과 당뇨병 전증인 분들의 사과식초 섭취가 전분 음식을 먹은 후 혈당 스파이크를 줄였고 인슐린 감도를 높인다고 밝혔습니다.

계란

• 콜레스테롤 함량: 계란 하면 콜레스테롤을 걱정하실 텐데요, 하지만 지금까지 이뤄진 연구들에서는 음식에 들어 있는 콜레스테롤은 인체 콜레스테롤 수치를 올리는데 거의 영향을 주지 않는다고 합니다. 전문가들은 1~2개의 계란 섭취는 콜레스테롤 수치에 전혀 부정적인 영향을 주지 않는다고 합니다.
• 연구결과: 계란은 혈당 지수가 아주 낮아 당뇨병 환자분들에게 적합한 식품이라 미국 당뇨병 협회에서 밝히기도 했습니다.
• 성분: 계란에는 당뇨병이 있는 분들에게 좋은 영양소를 함유하고 있는데요, 양질의 단백질과 몸에서 만들어 내지 못하는 9개의 필수 아미노산을 모두 포함하고 있고 건강에 필요한 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

땅콩버터

• 연구결과: 땅콩버터는 칼로리가 높은 고지방 식품으로 알려져 있는데요, 하지만 이 땅콩버터가 혈당 관리에 도움이 된다는 연구들도 있습니다. 한 연구에서 3그룹으로 나눠 A 그룹은 땅콩 25알, B 그룹은 땅콩버터 3큰술, C 그룹은 땅콩과 땅콩버터를 섭취하지 않았습니다. 참가자들은 점심식사로 모두 같은 메뉴에 땅콩과 땅콩버터 만을 달리하여 실험을 하였습니다. 그 결과 땅콩을 섭취하는 것보다 땅콩버터를 섭취했을 때 혈당 수준이 더 좋은 것을 발견하였고 땅콩과 땅콩버터를 섭취한 그룹이 10시간 동안 식욕이 감소하였고 혈당 수준도 낮게 유지된다고 밝혔습니다.

이렇게 양파, 다크 초콜릿, 사과식초, 계란, 땅콩버터 5가지는 당뇨에 좋은 음식 정리해보았으니 참고하시길 바랍니다.

 

 

당뇨에 나쁜 음식

 

믹스커피

• 미국 베스 이스라엘 병원에서는 믹스커피를 당뇨병 환자가 가장 피해야 할 음식으로 꼽았는데요, 설탕이나 시럽, 크림 등이 들어간 믹스커피는 밀크셰이크와 비슷할 정도로 많은 양의 칼로리와 지방 성분을 함유하고 있기 때문입니다. 이런 믹스커피는 혈당 수치를 단시간에 크게 요동치게 할 수 있다고 하는데요 당뇨가 걱정되신다면 믹스커피나 시럽이 들어간 혼합된 커피보다는 블랙커피를 드시는 것이 좋습니다.

말린 과일

• 과일은 칼륨과 비타민C와 같이 몸에 좋은 각종 비타민과 무기질이 함유되어 있습니다. 이런 과일을 말리게 되면 수분이 사라지면서 영양소도 더욱 농축되고 과일의 당까지 농축이 되는데요, 포도의 경우에는 한 컵에 약 27g의 탄수화물이 함유되어 있는데 이를 말린 건포도는 115g의 탄수화물을 포함하게 됩니다. 당뇨가 걱정되신다면 말린 과일은 피하고 혈당 지수가 낮은 딸기, 복숭아, 사과, 자두 등 신선한 저혈당 과일을 드시는 것이 좋습니다.

과일주스

• 섬유질이 풍부한 과일은 당뇨병 환자에게 건강한 탄수화물로 간주되지만 과일 주스는 또 다른 이야기입니다. 당뇨병 환자는 술, 주스, 심지어 100% 과일주스도 피해야 합니다. 과일 주스는 탄산음료와 다른 설탕음료보다 영양이 많은 함유되어 있지만 문제는 과일 당분을 농축해 혈당이 치솟는 원인이 됩니다.

쌀음료

• 식혜를 포함한 쌀 음료는 달달하면서 쌀이 들어간다는 의미에서 식사대용으로도 활용되고 있습니다. 하지만 이러한 쌀 음료의 경우 쌀의 탄수화물 성분과 단맛을 내기 위한 당분이 첨가되면서 순식간에 혈당을 올릴 수 있으니 주의해야 합니다. 식품별 혈당 지수도 92로 아주 높은 편이니 섭취를 피하는 것을 권장드립니다.

 

이상으로 당뇨에 좋은 음식과 나쁜 음식 소개해드렸습니다. 건강에 유의하시길 바랍니다.