두릅 효능 특유의 알싸한 맛과 향이 특징인 두릅은 두릅나무에 열리는 새순으로 '모두채', '목말채'라고도 하며, 일반적으로 두릅나무 끝에 초록색으로 맺히는 '참두릅'과 새순을 땅에서 잘라내는 '땅두릅' 2가지로 나뉩니다. 땅두릅은 참두릅에 비해 굵직하고 줄기가 붉은색을 띠며, 참두릅과 달리 속에 미끈한 점액이 있기 때문에 식감도 다른 것이 특징입니다. 특히, 두릅에는 사포닌, 비타민, 칼슘 등 영양성분이 풍부해 면역력 강화, 피로해소, 혈당저하, 신장병 예방 등에 좋을 뿐 아니라, 두릅 특유의 쓴맛이 입맛을 돌게 해 주기 때문에 '봄나물의 제왕'이라고도 불리고 있습니다. 그럼 바로 두릅 효능8가지와 부작용 소개해드리겠습니다. 두릅 효능 첫 번째, 혈관 건강에 좋습니다. 두릅에는 사포닌 성분이 풍부하게 함..
